ROQUETTE FRÈRES : Un siècle d’évolution de l’amidonnerie vers le leadership des excipients pharmaceutiques
Depuis sa création en 1933 comme simple féculerie familiale à Lestrem, Roquette a su transformer la chimie des glucides en un véritable moteur d’innovation. Grâce à une expertise unique dans les ingrédients d’origine végétale, une stratégie continue de diversification, et des acquisitions majeures (Qualicaps, IFF Pharma Solutions), le Groupe a progressivement construit l’un des portefeuilles d’excipients les plus complets au monde, faisant du secteur pharmaceutique l’un des piliers majeurs de sa croissance.

Aujourd’hui, Roquette est reconnu comme un partenaire stratégique incontournable de l’industrie pharmaceutique, apportant des solutions essentielles à la formulation, la biodisponibilité et à la stabilité des médicaments.

Le génie des procédés a joué un rôle déterminant dans cet essor, en permettant l’industrialisation de technologies complexes. Cette expertise constitue un avantage stratégique majeur et continuera d’être un levier essentiel dans les futures transitions numérique et environnementale.

Biographie
Baptiste Boit est ingénieur diplômé de l’École Nationale Supérieure de Chimie de Clermont-Ferrand (aujourd’hui SIGMA Clermont). Il possède plus de vingt ans d'expérience dans le domaine des carbohydrates.
Il rejoint Roquette en 2004, où il occupe successivement le poste d’ingénieur procédés dédié aux technologies des poudres, notamment dans le domaine des excipients pharmaceutiques. Il exerce également la fonction de chef de projet en ingénierie pour les investissements pilotes.
Depuis 2015, il coordonne une équipe R&D en charge du développement, de l’industrialisation et du support des produits et technologies pour l’ensemble du groupe. Il pilote également l’initiative de digitalisation des procédés (modélisation, thermodynamique, technologies analytiques des procédés). Il est co‑auteur de 32 brevets et de plusieurs publications scientifiques. En 2022, il se voit décerner le titre de « Senior Expert R&D » en reconnaissance de ses contributions scientifiques.
Engagé dans notre communauté, il est membre du Conseil d’Administration de la SFGP et enseignant à SIGMA Clermont, où il intervient dans le domaine du Génie des Procédés des Solides Divisés.
 

Recyclage et économie circulaire : les défis à venir et l’innovation en écosystème
La transition vers une économie circulaire et décarbonée fait entrer le recyclage dans une nouvelle ère. Longtemps considéré comme une activité de fin de chaîne, il devient aujourd’hui un levier stratégique majeur pour la compétitivité industrielle, la souveraineté des ressources et la réduction des émissions de CO₂.

Les objectifs pour Michelin sont clairs et ambitieux : atteindre, à horizon 2050, 100 % de matériaux renouvelables et recyclés tout en atteignant la neutralité carbone. Pourtant, la réalité actuelle montre l’ampleur du défi. Aujourd’hui, une part majoritaire des matières premières reste d’origine fossile ou minérale, concentrant l’essentiel des émissions de CO₂. Par ailleurs, près de 60 % des matériaux renouvelables et recyclés nécessaires pour atteindre ce 100% en 2050 ne sont pas encore disponibles à l’échelle industrielle. Le recyclage existe, mais il reste majoritairement en boucles ouvertes, avec moins de 1 % des pneus recyclés réintégrés dans de nouveaux pneus.

Cette transition se heurte à cinq défis interdépendants :

• Économique, avec des coûts des matériaux recyclés souvent 3 à 5 fois supérieurs aux matières fossiles et une volonté de payer encore limitée des clients ;
• Technologique, liée à l’accessibilité des ressources, à la mise à l’échelle industrielle et au maintien des performances ;
• Environnemental, pour garantir une réduction réelle et mesurable des émissions sans transfert d’impact ;
• Réglementaire et sociétal, dans un contexte mondial fragmenté et en évolution rapide ;
• Humain, car cette transformation implique des changements profonds de culture, de compétences et de modes de coopération.

Face à ces défis, l’innovation ne peut plus être pensée de manière isolée. Les solutions les plus robustes émergent désormais à travers des écosystèmes de coopération associant industriels, recycleurs, énergéticiens, start-up, investisseurs, pouvoirs publics et parfois même concurrents. L’enjeu n’est plus seulement technologique, mais réside dans la capacité à structurer des chaînes de valeur complètes, à partager les risques et à créer des conditions de passage à l’échelle.

Biographie
Docteur en science des matériaux, Fabien a dédié sa carrière à la recherche et au développement dans le secteur des matériaux. Il a passé 13 ans en tant que chercheur au CNRS à l’université de Nancy, puis 14 ans dans la R&D du Groupe Michelin, où il a occupé différents postes. En 2017, il a tenu le poste de Directeur de la Recherche Matériaux, responsable du développement d’innovations majeures pour les applications pneumatiques et pour la division des matériaux de haute technologie, couvrant l’hydrogène, le médical et les composites flexibles. Depuis le 1^er juillet 2023, il est le Vice-Président Senior des Solutions pour la Circularité des Matériaux chez Michelin.
 

Quels Procédés pour les énergies bas carbone ?
Des révolutions majeures qui ont façonné notre rapport à l'énergie : la découverte du feu, l’essor de l’agriculture et des premières formes d’industrialisation. Cette augmentation de notre consommation énergétique a été cruciale pour le développement des sociétés humaines, mais a également conduit à des dérèglements écologiques, notamment le réchauffement climatique. La dépendance croissante aux énergies fossiles et les risques associés à cette trajectoire interroge le déploiement rapide de systèmes énergétiques bas carbone.

En face de l’urgence de la transition énergétique. Stéphane Sarrade propose une approche pragmatique pour réduire notre empreinte carbone, en insistant sur le besoin de diversifier notre mix énergétique. La combinaison d’énergies renouvelables (solaire, éolien) et de nucléaire pourrait permettre une décarbonation rapide et efficace de notre économie. Le champ de développement des procédés énergétiques est très large et dans une temporalité courte. Tout cela ne doit pas occulter la nécessité de s’affranchir de nouvelles dépendances, en particulier celles liées aux matières premières critiques, et repenser nos modes de vie en adoptant des pratiques plus sobres et responsables en matière de consommation d’énergie.


Biographie
Stéphane Sarrade a obtenu son diplôme d'ingénieur en biotechnologie en 1989. Il a soutenu sa thèse de doctorat en génie chimique, spécialisé dans les fluides supercritiques et les procédés membranaires, en 1994, et son habilitation à diriger des recherches en 2000.
Il a rejoint le CEA en 1995 et a successivement occupé les fonctions de chef de laboratoire (1998), de chef de service (2004) et de chef de département (2009) au sein de la Direction de l'énergie nucléaire (DEN) du CEA. Il a piloté des programmes de R&D en génie chimique appliqués au démantèlement, à la décontamination, au retraitement et à la gestion des déchets nucléaires.
Depuis 2020, Stéphane Sarrade dirige la Direction des Programmes Energies, une orientation stratégique du CEA dédiée aux programmes de R&D sur les énergies bas carbone, notamment le nucléaire et les énergies renouvelables, et qui mobilise plus de 2 200 ingénieurs, chercheurs et techniciens du CEA.
Parallèlement, depuis 2006, il préside Supercritical Fluids Innovation (IFS), une organisation à but non lucratif dédiée aux procédés verts. Il est également, depuis 2011, directeur de recherche au CEA en génie chimique et chimie verte.
Plus récemment, il a été réélu en 2024 membre du conseil d'administration de la Plateforme européenne pour l'énergie nucléaire durable (SNETP). Depuis début 2025, il préside également le Forum international Génération IV (GIF) pour les trois prochaines années.