Développement d'un modèle 1D pour simuler le phénomène de thermocline du chauffe-vin de l’alambic armagnacais
LAUREANO BOMFIM UCHÔA M. 1, UNTRAU A. 1, JOULIA X. 2
1 Université de Pau et des Pays de l’Adour, UPPA, LaTEP, Pau, France; 2 Université de Toulouse, Laboratoire de Génie Chimique, UPS, INPT, CNRS, Toulouse, France