Inactivation microbienne en milieu CO2 supercritique : exemple d’un complément alimentaire liquide
SAVOIRE R. 1, FLEURY C. 1, HADJ-SASSI A. 1, POQUE E. 1, CACERES I. 1, HARSCOAT-SCHIAVO C. 1
1 Institut de Chimie et Biologie des Membranes et Nano-objets, Pessac, France